OSTERIA DA RICCARDO
Due giorni di festa, due menu per celebrare la primavera a pranzo o a cena all’Osteria da Riccardo.
Sapori autentici, ingredienti stagionali e piatti pensati per accogliervi come a casa.
Domenica di Pasqua, 20 aprile 2025
Benvenuto
Crostino con terrina d’anitra e foie gras, servito con il mio chutney agli agrumi
Antipasto
Insalatina tiepida di pere, castraure e Parmigiano
Uovo
Uovo cotto a 62° con crema Cacio e Pepe, punte di asparagi e pane croccante
Primo
Moussakà al ragù d’agnello, con pistacchi e un accenno di cacao amaro
Secondo primo
Orzotto mantecato alle erbette e piselli, con coscette di piccione glassate al balsamico invecchiato 20 anni
Secondo
Agnellino da latte al forno con patate novelle
Dolce
Colomba artigianale con la mia crema alla vaniglia
Lunedì di Pasquetta, 21 aprile 2025
Benvenuto
Garusoli cacio e pepe con pesto di salicornia
Antipasto
Castraure, pere, gamberi e Parmigiano
Baccalà con insalata di frutti rossi
Piatti centrali
Carbonara di asparagi, bottarga, mandorle di Avola e katsuobushi
Vellutata di patate al tartufo nero con coratella d’agnello alla calabrese
Secondo
Agnellino da latte al forno con patate novelle
Dolce
Colomba artigianale con crema alla vaniglia
€ 55 a persona
(vini e bevande escluse)
Consiglio di prenotare, i posti sono quelli che sono.
Vi aspetto per festeggiare insieme.
— Riccardo
Prenotazioni
Tel. +39 041 2412731 oppure +39 342 8888570